SALÁT - ČÍNSKÉ ZELÍ, ČERVENÉ ZELÍ, MRKEV, JABLKO

Poslední roky jsem měla problém s čínským zelím. Vždy když jsem ho dostala v bedýnce, vůbec se mi jej nechtělo zpracovávat. Většinou jsem dala přednost nějakému pěkně zelenému salátu. Pak mě ale napadlo, že si udělám jednoduchý salát, který mi dělávala babička. Potřeboval jen pár změn. Místo cukru, jsem použila trošku rýžového sirupu a jablko. Místo klasické cibule jsem zvolila šalotku, která má jemnější chuť.

Černá sezamová semínka a olej jsou taková třešnička na dortu. Semínka a olej nejsou nutná, ale nám tato verze salátu chutná nejvíce a zároveň do sebe dostáváme jedny z nejzdravějších semínek vůbec. Olej zvyšuje imunitu a pomáhá při stavech fyzického i psychického vyčerpání, což se Petrovi přesně teď hodí. Plus obecně platí, že konzumace, jak semínek, tak oleje příznivě působí na trávení.

Tento salát má další malé plus, a to že ho můžeme jíst i další den. Chutná stále dobře a stále i pěkně vypadá … žádné zvadlé listy. My ho moc rádi jíme například k pečenému kuřeti s rýží.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

GRILOVANÉ MRKVE - POMERANČ, SEMÍNKA

Minulý týden se Petr rozhodl udělat další recept na blog. Naprosto skvělý kousek … steak. Jelikož je naše kuchyně vážně malinkatá, musela jsem jako přílohu udělat něco jednoduchého, hlavně abych se mu tam nepletla. Stačí, že tam musí být Chico.

V lednici jsme měli 2 svazky mrkví a v bedýnce jeden ne zrovna nejkrásnější pomeranč. To bude krása na fotkách, řekla jsem si. Nakonec to vypadalo vážně pěkně a ještě k tomu to skvěle chutnalo. Bohužel jsem si nenapsala, jak jsem to připravila poprvé, takže tento týden jsme měli hodně mrkvový. Nakonec až varianta číslo 4 si zasloužila jít na blog.

Takto grilované mrkve mohou být přílohou k masu a nebo je můžete mít třeba jen s hummusem.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

STEAK V KAKAU - PAPRIKA, CHILLI, PEPŘ

Nestává se to často, ale hned při prvním pokusu o tenhle netradiční steak mi Gabča řekla, že takhle to musím dát na blog. Gabča je perfektcionistka a vše musí ladit do posledního puntíku a taky netrvalo dlouho a už jsme recept měnili. Já jsem kakao přídaval, Gabča ubírala. Ale nakonec jsme došli k ideálnímu poměru, který není tak silně aromatický ale zase ne tak slabý, že ztrácí své netradiční kouzlo.

Když jsme se dali do focení receptu, Gabča přemýšlela nad přílohou, která se bude hodit k masu a bude zároveň jednoduchá na přípravu. Co třeba mrkve? Jojo, a byly tak super, že recept musíme přidat na blog. Samozřejmě jsme si ho nezapsali, takže ho zkoušíme znovu a znovu.. (recept na mrkve už je na světě.)

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA - AVOKÁDO, CITRON

Včera jsem vyvětrali kola. Zastavili jsme se u kamarádů a dostali jsme od nich krásná vajíčka. Každopádně řeknu vám, jezdit na kole po polní cestě s vajíčky není nejlepší věc. Když jsme se vrátili domů, už tak krásná nebyla. Udělali jsme z nich vajíčkovou pomazánku a byla to paráda.

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

RYCHLÉ MALÉ MAZANCE - RÝŽOVÁ MOUKA, MANDLOVÁ MOUKA, DATLE, BRUSINKY

Na Velikonoce jsme si připravili vlastní verzi mazance. Jsou to spíše malé a roztomilé mazanečky.. jednoduše k nakousnutí. Recept je naprosto jednoduchý. Není v něm droždí, takže máme za 50 minut dobrotu na stole.

V týdnu jsem byla ranní ptáče a upekla je k snídani. Nejlepší postup? Vstanete na šestou, připravíte si těsto a rovnou dáte péct. Mezitím se pěkně protáhnete, dáte pár serií dřepů (já momentálně pracuju na svém zadku) a za půl hodinky vyndaváte z trouby. Před půl osmou už snídáte s drahou polovičkou vychladlé krásné bochánky např. s datlovou nutelou.

forum 23 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right