POMERANČOVÉ MUFFINY - KARDAMOM, REBARBORA

BEZ LEPKU / DEZERT / SNÍDANĚ
Pomerančové muffiny - kardamom, rebarbora

O víkendu jsem vytáhla oblíbenou íránskou kuchařku Joon a rozhodla se upéct něco sladkého. Hlavní kritérium výběru bylo, mít za pár minut hotovo. Objevila jsem extrémně sympatické muffiny s pomerančem. Doma jsem měla svazek rebarbory, tak jsem kousel nakrájela a přidala do těsta a výsledek byl lepší než nejlepší.

Těsto je poměrně řídké, ale není se čeho bát. Výsledkem jsou vláčné a lehké muffiny, se kterými jsme uspěli i u dětí :-). Rovnou jsem se rozhodla, že je hodím na blog. S kvítky fialek vypadají docela k nakousnutí, ne?

Můj tip: Včera ráno jsme si je dali k snídani s červeným pomerančem.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

MRKVOVÝ DORT - MANDLE, DATLE, VAJÍČKA

DEZERT / BEZ LEPKU / BEZ CUKRU
Mrkvový dort - mandle, datle, vajíčka

Sladkému se vyhýbáme, ale jednou za čas si nějakou tu sladkost dáme rádi. Většinou skončíme u raw zákusků. Gabča má ale slabost pro mrkvové dorty – klasické z bílé mouky a s normálním cukrem. Překvapil jsem ji proto na její svátek domácím mrkvovým dortem a huráá, měl úspěch. Nicméně než se dostal dort na blog, Gabča mi postup ještě několikrát změnila. Slíbil jsem vám jej i v jednom z našich newsletterů, tak se budu modlit, aby vám chutnal.

Sladkému se poslední dny nevyhýbáme :-) Popravdě poslední týden jsem snad každý den měla venku něco sladkého.. takže mluv a piš pěkně na férovku :-). G.

forum 18 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

RYCHLÉ MALÉ MAZANCE - RÝŽOVÁ MOUKA, MANDLOVÁ MOUKA, DATLE, BRUSINKY

DEZERT / VEGETARIAN / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / VELIKONOCE
Rychlé malé mazance - rýžová mouka, mandlová mouka, datle, brusinky

Na Velikonoce jsme si připravili vlastní verzi mazance. Jsou to spíše malé a roztomilé mazanečky.. jednoduše k nakousnutí. Recept je naprosto jednoduchý. Není v něm droždí, takže máme za 50 minut dobrotu na stole.

V týdnu jsem byla ranní ptáče a upekla je k snídani. Nejlepší postup? Vstanete na šestou, připravíte si těsto a rovnou dáte péct. Mezitím se pěkně protáhnete, dáte pár serií dřepů (já momentálně pracuju na svém zadku) a za půl hodinky vyndaváte z trouby. Před půl osmou už snídáte s drahou polovičkou vychladlé krásné bochánky např. s datlovou nutelou.

forum 23 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

MÁTOVO LIMETKOVÝ RAW DORT - MANDLE, DATLE, KOKOS

DEZERT / DO 15 MINUT / VEGETARIAN / VEGAN / RAW / BEZ LEPKU
Mátovo limetkový raw dort - mandle, datle, kokos

Moc rádi si jednou za čas připravíme raw dortík. Je jednoduchý a nedá se na něm téměř nic pokazit. S dobrým mixérem je hotov za pár minut, s mixérem na smoothie za pár desítek minut. Máme to skutečně ozkoušeno. Velký mixér nám vybouchl zrovna, když jsme připravovali dortík pro Koloniál, a tak nám nezbylo nic jiného, než vzít do ruky stolní mixér na krustu a malý mixér na smoothie na krém.

Pokud máte rádi citronový cheesecake, ten to dort si také zamilujete.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BEZLEPKOVÉ BROWNIES - SKOŘICE, GRANÁTOVÉ JABLKO, PEKANOVÉ OŘECHY

BEZ LEPKU / BEZ CUKRU / DEZERT / DO 30TI MIN
Bezlepkové brownies - skořice, granátové jablko, pekanové ořechy

Minulý týden se ze mě stala doslova a do písmene bezlepková brownies královna. Upekla jsem 5 různých pekáčů brownies. Všechny jsme je s Petrem snědli a s nikým jsme se nerozdělili. Testování musí být.

Nakonec jsem dala dohromady recept, který nám přišel naprosto skvělý. Je extrémně jednoduchý a rychlý. Příprava zabere maximálně 10 minutek a samotné pečení trvá pouze 20. Většinou se do brownies dává vanilka, my upřednostňujeme skořici. Ale pokud jste přece jen milovníci vanilky, nahraďte skořici 1 lžičkou vanilky.

forum 6 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BEZLEPKOVÉ MUFFINY - PETRŽEL, ŘEPA, JABLKO

DEZERT / DO 45 MIN. / VEGETARIAN / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY
Bezlepkové muffiny - petržel, řepa, jablko

Muffiny s ovocem a zeleninou jsou skvělé. Velikostí jsou ideální jako svačinka. Jeden, dva, v mém případě, tři se krásně vejdou do kabelky.

O víkendu jsem experimentovala a vytvořila jsem nový recept. Tak trošku jsem Petra donutila jej vyzkoušet. Muffiny se moc povedly. Byly vláčné, sladké a samozřejmě krásně voňavé. Hrozně nám chutnaly. Nakonec jsme jich zvládli za víkend sníst 24… já vím, je to dost.

forum 11 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'