SMOOTHIE - POMERANČ, REBARBORA, ŘEPA, MANGO

SNÍDANĚ / SVAČINA / DO 10 MIN / VEGAN / BEZ LAKTÓZY
Smoothie - pomeranč, rebarbora, řepa, mango

Doma nám zbyl poslední smutný stonek rerbarbory, tak jsem se ho rozhodla hodit do smoothie. Díky mangu a pomerančům není cítit žádná kyselost. Smoothie je slaďounké a protože jsem nepoužila odšťavňovač je i krásně husté.

Abych získala krásnou barvu, přidala jsem malý kousek řepy. Ta má výraznou chuť a vůni, takže může při větším množství pohltit všechno ostatní.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

POMERANČOVÉ MUFFINY - KARDAMOM, REBARBORA

BEZ LEPKU / DEZERT / SNÍDANĚ
Pomerančové muffiny - kardamom, rebarbora

O víkendu jsem vytáhla oblíbenou íránskou kuchařku Joon a rozhodla se upéct něco sladkého. Hlavní kritérium výběru bylo, mít za pár minut hotovo. Objevila jsem extrémně sympatické muffiny s pomerančem. Doma jsem měla svazek rebarbory, tak jsem kousel nakrájela a přidala do těsta a výsledek byl lepší než nejlepší.

Těsto je poměrně řídké, ale není se čeho bát. Výsledkem jsou vláčné a lehké muffiny, se kterými jsme uspěli i u dětí :-). Rovnou jsem se rozhodla, že je hodím na blog. S kvítky fialek vypadají docela k nakousnutí, ne?

Můj tip: Včera ráno jsme si je dali k snídani s červeným pomerančem.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

MRKVOVÝ DORT - MANDLE, DATLE, VAJÍČKA

DEZERT / BEZ LEPKU / BEZ CUKRU
Mrkvový dort - mandle, datle, vajíčka

Sladkému se vyhýbáme, ale jednou za čas si nějakou tu sladkost dáme rádi. Většinou skončíme u raw zákusků. Gabča má ale slabost pro mrkvové dorty – klasické z bílé mouky a s normálním cukrem. Překvapil jsem ji proto na její svátek domácím mrkvovým dortem a huráá, měl úspěch. Nicméně než se dostal dort na blog, Gabča mi postup ještě několikrát změnila. Slíbil jsem vám jej i v jednom z našich newsletterů, tak se budu modlit, aby vám chutnal.

Sladkému se poslední dny nevyhýbáme :-) Popravdě poslední týden jsem snad každý den měla venku něco sladkého.. takže mluv a piš pěkně na férovku :-). G.

forum 18 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

SALÁT - ČÍNSKÉ ZELÍ, ČERVENÉ ZELÍ, MRKEV, JABLKO

SALÁT / DO 15 MIN / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / VEGETARIAN / VEGAN
Salát - čínské zelí, červené zelí, mrkev, jablko

Poslední roky jsem měla problém s čínským zelím. Vždy když jsem ho dostala v bedýnce, vůbec se mi jej nechtělo zpracovávat. Většinou jsem dala přednost nějakému pěkně zelenému salátu. Pak mě ale napadlo, že si udělám jednoduchý salát, který mi dělávala babička. Potřeboval jen pár změn. Místo cukru, jsem použila trošku rýžového sirupu a jablko. Místo klasické cibule jsem zvolila šalotku, která má jemnější chuť.

Černá sezamová semínka a olej jsou taková třešnička na dortu. Semínka a olej nejsou nutná, ale nám tato verze salátu chutná nejvíce a zároveň do sebe dostáváme jedny z nejzdravějších semínek vůbec. Olej zvyšuje imunitu a pomáhá při stavech fyzického i psychického vyčerpání, což se Petrovi přesně teď hodí. Plus obecně platí, že konzumace, jak semínek, tak oleje příznivě působí na trávení.

Tento salát má další malé plus, a to že ho můžeme jíst i další den. Chutná stále dobře a stále i pěkně vypadá … žádné zvadlé listy. My ho moc rádi jíme například k pečenému kuřeti s rýží.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

GRILOVANÉ MRKVE - POMERANČ, SEMÍNKA

PŘÍLOHA / VEGAN / VEGETARIAN
Grilované mrkve - pomeranč, semínka

Minulý týden se Petr rozhodl udělat další recept na blog. Naprosto skvělý kousek … steak. Jelikož je naše kuchyně vážně malinkatá, musela jsem jako přílohu udělat něco jednoduchého, hlavně abych se mu tam nepletla. Stačí, že tam musí být Chico.

V lednici jsme měli 2 svazky mrkví a v bedýnce jeden ne zrovna nejkrásnější pomeranč. To bude krása na fotkách, řekla jsem si. Nakonec to vypadalo vážně pěkně a ještě k tomu to skvěle chutnalo. Bohužel jsem si nenapsala, jak jsem to připravila poprvé, takže tento týden jsme měli hodně mrkvový. Nakonec až varianta číslo 4 si zasloužila jít na blog.

Takto grilované mrkve mohou být přílohou k masu a nebo je můžete mít třeba jen s hummusem.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA - AVOKÁDO, CITRON

SNÍDANĚ / VEČEŘE / PALEO / VEGETARIAN
Vajíčková pomazánka - avokádo, citron

Včera jsem vyvětrali kola. Zastavili jsme se u kamarádů a dostali jsme od nich krásná vajíčka. Každopádně řeknu vám, jezdit na kole po polní cestě s vajíčky není nejlepší věc. Když jsme se vrátili domů, už tak krásná nebyla. Udělali jsme z nich vajíčkovou pomazánku a byla to paráda.

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'